KHIAR BIL LABANE

(concombres au yaourt nature)

Préparation: 15 minutes 5 Plats

Ingrédients:

Concombres 500 g.
Yaourt nature (labane) 4 verres
Ail 1 gousse moyenne
Sel 1 cuillerée à café
Menthe sèche en poudre 1 cuillerée à café

KHIAR BIL LABANE

Préparation:

- Fouetter le yaourt.
- Ecraser l’ail très finement avec le sel, l’ajouter au yaourt et bien le mélanger.
- Laver les concombres, les peler, les couper en dés et les ajouter au yaourt mélangé à l’ail.
- Verser le tout dans un saladier et saupoudrer de menthe sèche.
- Servir froid en salade.
· Si le yaourt est trop liquide, mettez-le dans une mousseline sur une passoire pendant 15 minutes environ.

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